اجاق استیک پز
اجاق استیک پز یکی از تجهیزات ضروری برای رستوران‌ها، استیک‌خانه‌ها، فست‌فودها و حتی آشپزخانه‌های حرفه‌ای خانگی است. این اجاق‌ها به شما امکان می‌دهند تا استیک را با بهترین کیفیت، مغزپخت و بافت عالی تهیه کنید. در ادامه، انواع اجاق استیک پز، ویژگی‌های مهم و نکات خرید را بررسی می‌کنیم.
۱. انواع اجاق استیک پز
| نوع اجاق استیک پز | ویژگی ها | کاربرد |
| اجاق استیک پز گازی | سریع گرم می‌شود، کنترل حرارت دقیق، مصرف انرژی کم | رستوران‌ها، فست‌فودها، خانه‌ها |
| اجاق استیک پز برقی | یکنواخت گرم می‌شود، بدون دود، مناسب فضاهای بسته | آشپزخانه‌های خانگی، کافی‌شاپ‌ها، فودکورت‌ها |
| اجاق استیک پز ذغالی | طعم دودی خاص، گرمایش یکنواخت، مناسب پخت حرفه‌ای | استیک‌خانه‌ها، رستوران‌های سنتی |
| اجاق استیک پز تابشی | پخت سریع، حفظ آب و چربی استیک، بدون نیاز به روغن زیاد | رستوران‌های مدرن، فست‌فودهای پرمشتری |
| اجاق استیک پز چدنی | حفظ حرارت بالا، ایجاد خطوط گریل روی استیک | آشپزخانه‌های خانگی، رستوران‌های سنتی |
۲. نکات مهم در خرید اجاق استیک پز
۱. جنس صفحه گریل و بدنه
- صفحه‌های چدنی: حفظ گرما و ایجاد خطوط گریل روی استیک
- استیل ضدزنگ: مقاوم در برابر رطوبت و حرارت، مناسب برای آشپزخانه‌های صنعتی
۲. نوع سوخت (گازی، برقی یا ذغالی)
- مدل گازی: کنترل دما بهتر و مصرف انرژی کمتر
- مدل برقی: گرمایش یکنواخت و مناسب فضاهای بسته
- مدل ذغالی: طعم دودی استیک، اما نیاز به زمان بیشتر برای گرم شدن
۳. اندازه و ظرفیت اجاق
- برای رستوران‌های بزرگ، مدل‌های چند مشعله یا گریل تخت صنعتی مناسب‌تر است.
- برای استفاده خانگی، اجاق‌های چدنی کوچک یا مدل‌های برقی گزینه بهتری هستند.
۴. قابلیت تنظیم دما و کنترل حرارت
برخی مدل‌های برقی و گازی دارای ترموستات و تنظیم دما هستند که دقت پخت را افزایش می‌دهد. در مدل‌های ذغالی، سیستم کنترل هوای ورودی برای تنظیم میزان حرارت مهم است.
۵. نظافت و نگهداری آسان
مدل‌های استیل ضدزنگ راحت‌تر تمیز می‌شوند. مدل‌هایی با صفحه جداشونده نظافت را ساده‌تر می‌کنند.
۶. برند و گارانتی
خرید از برندهای معتبر با ضمانت و خدمات پس از فروش توصیه می‌شود.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.